“Esta crisis financiera de Estados Unidos que deriva en una crisis económica mundial encuentra al mercado de granos en un momento muy vulnerable, donde la situación del campo tampoco es la ideal" sostuvo el titular de la empresa que se dedica a la capacitación y análisis de los mercados de granos.

Según lo detalló el especialista, fueron cuatro los factores claves que impulsaron los precios hacia arriba. El primero de ellos, la demanda asiática liderada por China e India, segundo, el fenómeno de los biocombustibles, tercero, el dólar débil y por último los fondos especulativos.

La discusión en este punto se centra en la caída del consumo de alimentos en el mundo, pero aquí se debe tener en cuenta que esa caída –apuntó el consultor-, seguramente se dará en la tasa de crecimiento del consumo, y no el consumo en sí mismo. Esto quiere decir que si no baja el consumo pero se realiza en una tasa menor, debido a la crisis económica, la producción tiene que subir.

"Todo el mundo habla sobre los efectos de esta crisis en la demanda y no en la producción" afirmó al respecto. En este sentido detalló que la producción necesita de dos elementos fundamentales para crecer, precios y créditos. En este momento la señal de precios es muy mala y el crédito no existe.

Entonces la pregunta que uno debe hacerse –continuó Erize- es: ¿cómo va a producir Estados Unidos el año que viene sin créditos? ¿Podrá? El momento que sigue aquí es la baja de tasas, que ya fue anunciado y esto es inflacionario.

A partir de ahora el mundo comienza a percibir un efecto inflacionario, que ya sucedió hace algunos años atrás y volverá a repetirse.

"Si el mundo quiere alimentarse tendrá que darle al campo mundial una señal, ya sea vía precios o vía créditos" aseguró.

En este contexto la situación de cosecha que tendrá nuestro país en marzo o abril del año próximo tendrá un escenario mundial distinto, más lo que suceda en Argentina, que se relaciona con el riesgo político interno.

"Con este gobierno una mala cosecha implica asegurar la mesa de los argentinos, y esta frase significa reventar a los mercados" afirmó Erize. Este año se debe aprovechar a vender en la cosecha y no esperar para ver que sucederá luego.

El único cultivo que se beneficiará en esta situación será la soja, que se exporta en un 95%, el maíz y el trigo no serán los mejores, y en este sentido el consultor aseguró que "el que sembró trigo tendrá dolores de cabeza, el que lo hizo con maíz deberá tener cuidado y estar atento, el que sembró soja va a dormir tranquilo".

• Los precios internacionales

Con respecto a los mismos Enrique Erize sostuvo que si uno mide los precios de los últimos doce años, en trigo, maíz y soja, estamos en un 50 ó 60% arriba del promedio. Pero en este momento estamos en un 30% debajo de lo que se estuvo este año.

"Los precios no son malos, el tema es la ecuación económica" detalló, donde intervienen los costos y los insumos, y en estos últimos se encuentra el punto clave ya que si los insumos bajaran la ecuación económica se acomodaría y los precios resultarían más previsibles.

Finalizando Enrique Erize aseguró que el contexto internacional mejorará, pero que se debe tener cuidado con el mercado local. (Fuente: X.más.tv)