domingo, 21 de septiembre de 2014 |Hora: : :

REGIÓN CENTRO


SIGUE EN AUMENTO EL PRECIO DE LA CARNE Y DE LA LECHE

Fecha Publicación: 08/06/2009  08:20  
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– En lo que va del año, los precios subieron en los súper de Córdoba 7,55 %, según el relevamiento que realiza La Voz del Interior en cuatro supermercados (Carrefour, Wallmart, Disco y Libertad)

Ese porcentaje representa la mitad del 14,52 por ciento que se había registrado en el mismo período de 2008, dominado por el conflicto con el campo y apenas el 40 por ciento del 19,41 por ciento que se había registrado en igual período de 2007.

En 2008, la canasta de productos que releva este diario trepó 21,6 por ciento y, en 2007, 30,9 por ciento. Especialistas creen que, como consecuencia de la desaceleración en el consumo por la crisis mundial, la inflación real de 2009 cerrará en torno del 15 por ciento.

Así, la canasta para cuatro personas –incluye alimentos, bebidas y productos de tocador y limpieza– demandó los primeros días de este mes 972,26 pesos, 68,26 pesos más que en enero pasado y 121,20 pesos por encima de junio de 2008.

Carnes y lácteos fueron los que más treparon en la primera mitad de 2009. Las carnes y embutidos subieron 19,5 por ciento; los lácteos, 17; los artículos de tocador y limpieza, 7,9; los de almacén, tres por ciento, mientras que las frutas y verduras cayeron 12 por ciento.

Dentro del rubro almacén, las galletitas fueron las que más subieron (18,8 por ciento), seguidas por los tallarines secos (15,3 por ciento) y el arroz (13,6). Hubo dos bajas en este sector en los primeros cinco meses del año: el precio de los huevos disminuyó 12,4 por ciento y el del puré de tomates, 6,3.

En el sector de carnes y embutidos, la nalga de novillo tuvo una suba de 36 por ciento.

El incremento que registraron los lácteos entre enero y junio se debe en gran parte al aumento de la leche fluida (33 por ciento). La que este diario relevaba todos los meses (entera en saché marca Sancor) no está más en las góndolas desde mayo pasado.

La firma decidió dejar de fabricar la leche común (incluida en el acuerdo de precios con el Gobierno) y ahora sólo comercializa la entera "extra calcio", que cuesta en promedio 2,62 pesos frente al 1,97 peso de enero.

En el área de tocador y limpieza, el mayor incremento se dio por el jabón de tocador (12,33 por ciento) y los pañales (11,2). Hubo una baja de ocho por ciento en el papel higiénico.

Las frutas y verduras fueron las únicas que tuvieron una baja generalizada –quizá por factores estacionales–, con caídas de hasta 50,7 por ciento en el caso del tomate; de 29,2 por ciento en la manzana, y de 26,6 en el anco, entre las más pronunciadas. En cambio, subió 47,4 por ciento la naranja; 19 por ciento la banana y 14,3, la papa.

2,5% en el mes. Entre los primeros días de mayo y de junio, los precios subieron 2,5 por ciento.

De los 41 productos relevados, 24 se modificaron hacia arriba, 16 bajaron y uno sólo se mantuvo estable.

Los lácteos fueron los que más incrementaron su precio en el último mes (4,5 por ciento), pese a la caída de la leche (3,8 por ciento) y de la manteca (1,8). Lo que dio impulso al aumento fue la estampida del queso cremoso, que subió 23,3 por ciento en el mes.

También subieron las carnes y embutidos (4,1 por ciento) –la costeleta de novillo, 10 por ciento– pese a que los precios de la hacienda en pie bajaron durante el mes pasado: el novillito cayó 11 por ciento entre abril y mayo y el ternero registra ahora el precio más bajo del año.

Los productos de almacén aumentaron 3,6 por ciento –con una suba de 19,4 por ciento en el arroz–, y los artículos de tocador y limpieza 2,9 por ciento. Las frutas y verduras bajaron 5,8.

En relación a junio del año pasado, los precios están 14,2 por ciento arriba, la inflación esperada para todo 2009.

En los últimos 12 meses, los lácteos aumentaron 28 por ciento (la leche creció 41,1 por ciento en ese período); los productos de tocador y limpieza, 26,4 por ciento; los de almacén, 17,8 por ciento y las frutas y verduras, 15,6 por ciento.

La carne es el único producto que aún no volvió a los valores del año pasado (ver Sigue la escalada). Si bien fue, en su momento, uno de los que más subió de precio por efecto del desabastecimiento, no fue el único. (Fuente: La Voz del Interior)
  08 de Junio (Valor Local)


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