En declaraciones al programa Pensado para entrerrianos, el ingeniero industrial Gassmann explicó cómo se trabaja en la empresa que integra y la cual trabaja desde 2001 en la ciudad entrerriana de Diamante. En este sentido, contó que los pescados son trasladados en transporte propio hasta la planta de procesamiento, donde se "controla, analiza y clasifica, para su posterior envío a las áreas de preparación. Las especies de pescado que estamos comercializando son: Sábalo, Pati, Boga, Surubí, Tararira, Dorado, Carpa". Fue entonces, cuando contó que lograron uno de los objetivos anhelados. Se pudo introducir pescado de río de la firma en medallones rebozados, formas, empanadas, filete despinados, milanesas y piezas enteras despinadas.

Gassmann dijo que la producción es destinada en casi un 90 por ciento a la exportación. "Una importante inserción tanto en Brasil como en Bolivia y Colombia, llegando además a colocar pescado entero congelado en Nigeria y Congo". El resto de la producción obtenida es comercializada en una vasta zona de nuestro país.

También, adelantó que otro de los proyectos es "desarrollar cría de pescado en cautiverio". Esto permitirá que se descomprima "el río y desarrollan sus propia especies". Además, mencionó que ya se acordó la conformación, en esa ciudad, de un Centro Experimental de Acuicultura para climas templados.