Se concretó en Crespo, el pasado viernes, la asamblea para reactivar la Cámara de Productores Lecheros de Entre Ríos.
Los tamberos Sergio Borre y Hernán Müller, en diálogo con Canal 6 ERTV, confirmaron que se volverán a reunir el próximo 10 de enero, donde quedará oficializada la comisión directiva que conducirá los destinos de la institución.
Tras el encuentro, los productores detallaron que “los objetivos centrales, son lograr un desarrollo de la lechería, que sea más eficiente, ya que no solamente somos tamberos sino que somos empresarios también, porque manejajos muchos puntos dentro de un tambo. Como Cámara, el objetivo es mantener un diálogo fluido con el sector industrial, con el comerciante, pero también con otras instituciones, como el INTA, universidades y con la parte gubernamental. Pero vamos paso a paso, lo primero a cumplimentar fue la parte legal y después sí avanzar en lo demás, en gestionar, en trabajar para que la lechería no desaparezca sino que crezca…”.
La lechería en Entre Ríos
Con alrededor de 800 tambos registrados y un rodeo de 80.000 vacas, se estima que en Entre Ríos se producen 572 millones de litros anuales. A su vez, la provincia cuenta con 570 productores primarios de leche inscriptos en el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea).
