PRODUCTORES CORDOBESES, DETRÁS DE UNA MARCA DE CARNE VACUNA
Es la empresa Capil, dueña de la cabaña Pilagá ubicada en Corriente · Llegará a la góndola con sus propios cortes de novillos · Tendrá presencia tanto en el mercado interno como en la exportación.
Se trata de un modelo de integración. La cabaña productora de ganado bovino Pilagá, ubicada en Corrientes y perteneciente a una sociedad conformada por miembros cordobeses, proyecta llegar con su marca propia de carne vacuna a la góndola.
La estrategia comercial, decidida por el directorio de la empresa el año pasado, es tanto para el mercado interno como para la exportación.
El primer paso lo dio la empresa en febrero, cuando sus directivos participaron de la Gulfood 2018, en Dubái, la feria más importante de la alimentación de Medio Oriente, a la cual asistieron más de cinco mil empresas e instituciones de 185 países y fue visitada por más de 97 mil personas.
Durante la estadía en el emirato, los representantes del establecimiento realizaron contactos para tener en el comercio exterior un canal para los cortes premium.
Historia ganadera
Con casi 150 años de trayectoria en el negocio ganadero, Pilagá es gerenciada desde hace cinco años por productores cordobeses.
CAMBIO DE MANOS. Productores cordobeses, los nuevos dueños de la Braford de Pilagá
Se trata de la empresa Capil, conformada por Agrolam SA y el grupo empresarial Oleos del Centro-Indacor, ambos de origen cordobés.
Además del establecimiento ubicado en Corrientes, la firma tiene inversiones en Santiago del Estero, donde también desarrolla su ciclo de producción ganadero, y en otras provincias del NOA y del NEA.
· MARCA PROPIA
La marca de carne Pilagá tendrá en sus propios novillos producidos en Santiago del Estero su principal materia prima. La estrategia de producción es lograr la mayor cantidad de kilos de carne a pasto, a partir de la nutrición que aportan las pasturas implantadas.
Con un peso de entre 430 a 440 kilos, los novillos están listos para salir hacia el frigorífico con una edad que no supera los 18 a 20 meses.
Su destino serán tanto el mercado interno como la exportación.
En su decisión de llegar a la góndola, la cabaña se apoya en la fortaleza de su trayectoria y de los logros obtenidos por sus reproductores bovinos, tanto en exposiciones nacionales como mundiales, que certifican la calidad de sus carnes.
Entre 2013 y 2017, Pilagá recibió en forma consecutiva el premio al mérito en la raza Braford, como la cabaña con la mejor puntuación en las exposiciones de todo el país. (Fuente: La Voz del Interior)
26 de Abril (Valor Local)
