La producción nacional de arroz es la más baja de los últimos 13 años
La Bolsa de Comercio de Santa Fe, la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz, la Bolsa de Comercio del Chaco y la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, dieron a conocer el informe de producción de arroz en el ciclo 2022/23 en Argentina.
Según los datos aportados por el documento, la superficie cultivada con arroz en Argentina en el ciclo 2022/23 registró una caída del 16 % (34.800 ha), se posicionó en 182.300 hectáreas (ha). En tanto que la producción nacional se ubicó en 1.120.235 toneladas (t), un 21 % (298.865 t) menos que la campaña precedente y se posicionó como la más baja de los últimos 13 años.
Por tercer año consecutivo, la época estival estuvo bajo la influencia de “La Niña” y aunque es el escenario donde normalmente el cereal alcanza su máximo potencial, se registraron severos inconvenientes en las labores de riego que provocaron la pérdida del 9 % (17.150 ha) del área sembrada.
El informe final destaca que, la impactante sequía consumió el agua de las represas (que llegaron a un nivel donde ya no eran capaces de funcionar), los cuerpos de agua empleados como fuente de riego en Corrientes se redujeron significativamente y, además, la bajante histórica del río Paraná y Bermejo perjudicó las tareas de riego.
La temperatura, factor de alto impacto en el rendimiento
Por un lado, hubo máximas muy superiores a los promedios históricos (que en algunos casos limitó el normal llenado de los granos) e incrementó sensiblemente la evaporación de las represas y los lotes. Además, a mediados de febrero se registró un abrupto descenso de la mínima que generó el vaneo de la panoja.
El rendimiento promedio registró una caída interanual del 3 % (234 kg/ha), mientras que, en relación al promedio del último lustro la merma fue del 2 % (151 kg/ha). El rendimiento promedio en relación al área cosechada fue de 6.783 kg/ha, mientras que en relación al área sembrada es de 6.145 kg/ha. Por otra parte, si se considera el rendimiento obtenido en función del área total cultivada, el valor tuvo una disminución interanual del 6 % (392 kg/ha), cabe citar que en el ciclo 2021/22 el valor fue de 6.537 kg/ha.
Un dato importante de observar es que, el tipo comercial largo fino abarcó aproximadamente el 86 % (156.000 ha) del área cultivada, con un rendimiento promedio sobre lo cosechado de 6.975 kg/ha y una participación de la producción del 87 % (980.000 t).
El tipo comercial largo ancho representó el 7 % (12.300 ha), con un rendimiento promedio sobre lo cosechado de 5.424 kg/ha y generó el 6 % (65.900 t) de la producción.
Finalmente, los tipos comerciales denominados especiales, significaron el 8 % (14.000 ha), con un rendimiento promedio sobre lo cosechado de 5.947 kg/ha y englobó el 7 % (74.335 t) de las toneladas totales.
Producción de arroz en las provincias
Según los datos brindados en el reporte nacional, la provincia del Chaco abarcó el 3 % del área implantada y el 3 % de la producción. La superficie no cosechada fue el 3 % (200 ha), el rendimiento promedio provincial sobre el área cosechada registró una variación interanual del 5 % (300 kg/ha) y el rendimiento promedio sobre el área sembrada fue de 6.278 kg/ha.
En tanto, la provincia de Corrientes abarcó el 46 % del área implantada y el 40 % de la producción. La superficie no cosechada fue el 17 % (14.100 ha), el rendimiento promedio provincial sobre el área cosechada registró una caída interanual del 5 % (369 kg/ha) y el rendimiento sobre el área sembrada fue de 5.391 kg/ha.
En cuanto a la provincia de Entre Ríos abarcó el 30 % del área implantada y el 35 % de la producción. La superficie no cosechada fue el 4 % (2.100 ha), el rendimiento promedio provincial sobre el área cosechada registró una caída interanual del 7 % (543 kg/ha) y el rendimiento promedio provincial sobre el área sembrada fue de 7.105 kg/ha.
La provincia de Formosa abarcó el 6 % del área implantada y el 7 % de la producción. La superficie no cosechada fue el 1 % (150 ha), el rendimiento promedio provincial sobre el área cosechada registró un alza interanual del 8 % (458 kg/ha) y el rendimiento promedio sobre el área sembrada fue de 6.339 kg/ha.
Finalmente, la provincia de Santa Fe abarcó el 14 % del área implantada y del 15 % en la producción. La superficie no cosechada fue el 2 % (600 ha), el rendimiento promedio provincial sobre el área cosechada registró un alza interanual del 7 % (416 kg/ha) y el rendimiento promedio sobre el área sembrada fue de 6.440 kg/ha.
