Entre R\u00edos concentra m\u00e1s del 50% del total de las \u00e1reas de producci\u00f3n av\u00edcola del pa\u00eds, seguido por Buenos Aires con el 35,5%. De las plantas habilitadas para faena de aves, nuestra provincia cuenta con 16 establecimientos, representando el 26,66% del pa\u00eds. Entre R\u00edos es l\u00edder en producci\u00f3n y ha logrado una gran inserci\u00f3n de la carne aviar en m\u00e1s de 60 pa\u00edses y el a\u00f1o pasado China fue el destino de m\u00e1s de la mitad de los productos av\u00edcolas argentinos.<\/p>\n

La avicultura entrerriana tiene m\u00e1s de 6.500 galpones de crianza de pollos parrilleros, desde donde sale m\u00e1s del 60 por ciento de las exportaciones de carne aviar. De los 16 frigor\u00edficos entrerrianos habilitados, hay cuatro que exportan al gigante asi\u00e1tico: uno en Gualeguay (Soych\u00fa); otro en el Departamento Paran\u00e1, (Indavisa); y dos m\u00e1s en Uruguay (Granja Tres Arroyos y Frigor\u00edfico Av\u00edcola Basavilbaso).<\/p>\n

El consumo de ma\u00edz para Entre R\u00edos en la producci\u00f3n aviar se estima en 1.688.400 toneladas anuales por el sector, mientras que el de soja desactivada ronda las 482.400 toneladas anuales, lo cual se transforma en huevo de consumo, carne y pollitos bb.<\/p>\n

Entre R\u00edos cuenta con una \u00fanica empresa industrializadora de huevo, Tecnovo, l\u00edder en su sector. La misma comercializa huevo entero l\u00edquido, huevo en polvo, alb\u00famina l\u00edquida o en polvo, yema l\u00edquida o en polvo. Su participaci\u00f3n a nivel nacional en el 2019 fue del 22.33%, ocupando de este modo el segundo lugar.<\/p>\n

Argentina est\u00e1 entre los seis pa\u00edses que m\u00e1s huevos consume por persona. En pandemia, el consumo se dispar\u00f3 a 298 huevos per c\u00e1pita en 2020, a\u00f1o en el que adem\u00e1s se produjeron alrededor de 13.715 millones de unidades, seg\u00fan la C\u00e1mara Argentina de Productores Av\u00edcolas (Capia).<\/p>\n

A su vez, la faena nacional en establecimientos con habilitaci\u00f3n federal alcanz\u00f3 los 757.488 millones de cabezas, y se acrecent\u00f3 el consumo de carne aviar, llegando a m\u00e1s de 43 kg. por habitante por a\u00f1o (datos relevados a diciembre 2020).<\/p>\n

\u201cLa cadena de valor av\u00edcola representa un sector primordial de la econom\u00eda provincial, en la medida que ha puesto en evidencia la capacidad de innovaci\u00f3n en producto y en proceso en el marco del agregado de valor a la producci\u00f3n primaria, en un complejo productivo que genera m\u00e1s de 22.000 puestos de trabajo en Entre R\u00edos\u201d, sentenci\u00f3 el ministro de Producci\u00f3n, Juan Jos\u00e9 Bahillo, al dar cuenta del impacto de la actividad en la provincia.<\/p>\n

El titular de la cartera productiva especific\u00f3 que \u201cEntre R\u00edos se distingue por la eficiencia de la avicultura, desde la producci\u00f3n a la industrializaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. La suma de pol\u00edticas de Estado promovidas por el gobernador Gustavo Bordet acompa\u00f1an ese liderazgo que se expresa en la generaci\u00f3n de miles de puestos de trabajo privados y la ampliaci\u00f3n permanente de mercados\u201d.<\/p>\n

Bahillo defini\u00f3 que \u201cla industria ha diversificado su oferta y ampliado los mercados, vi\u00e9ndose esto reflejado en el incremento de las exportaciones y los destinos de las ventas externas, como en la profundizaci\u00f3n de la penetraci\u00f3n en el mercado interno\u201d.<\/p>\n

\u201cPor otra parte, -aport\u00f3-, la incorporaci\u00f3n gen\u00e9tica, las pr\u00e1cticas de sanidad animal, la mejora en la alimentaci\u00f3n, la automatizaci\u00f3n de los procesos y la formaci\u00f3n de la fuerza de trabajo, han permitido un formidable crecimiento en la eficiencia productiva\u201d.<\/p>\n

(Fuente: Noticias de Gob.)<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entre R\u00edos concentra m\u00e1s del 50% del total de las \u00e1reas de producci\u00f3n av\u00edcola del…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":46628,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,19],"tags":[488],"yoast_head":"\n