El dato fue revelado en un informe realizado por la Bolsa de Cereales y la Facultad de Ciencias Económica. «En noviembre del 2021 las negociaciones de granos fueron por 200 mil toneladas frente a las 249 mil toneladas operadas en noviembre del presente año», detalla el documento.
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCer) y la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) presentaron los datos de registro de granos de noviembre analizados desde la plataforma de SIO-Granos.
En este sentido, en el documento se explica que » partir de las operaciones finales registradas durante el mes de noviembre, se dieron 1.109 operaciones de trigo en Entre Ríos por una cantidad de 249 mil toneladas, de las cuales el 87% corresponde a la nueva cosecha 2022/23. Así la provincia representó el 23% de los registros de esta campaña durante el mes de noviembre».
«Los precios promedios de las operaciones se acercaron a los $57.000 por tonelada del cereal. Además se observan menores toneladas negociadas de maíz y soja», meciona el escrito para después destacar que «esta semana repuntaron las operaciones de la oleaginosa por 25 mil toneladas los días 28, 29 y 30, con el nuevo tipo de cambio diferencial de $230 por dólar».
«Al dejar de lado los valores absolutos y observar los cambios en la composición de las toneladas negociadas por cultivo, podemos apreciar que, en el mes de noviembre el trigo representó más del 60% de las operaciones de granos de Entre Ríos como provincia de origen, frente al 33% de octubre. Este incremento se dió a costa del maíz y la soja», continúa el escrito.
Respecto al trigo, el informe reporta que «en las demás provincias se operaron más de un millón de toneladas y en ciertas provincias, como Buenos Aires y Córdoba, la actual cosecha representa un menor nivel a diferencia de Entre Ríos y Santa Fe«.
«Si se hace un análisis interanual, en noviembre del 2021 las negociaciones de granos con provincia de origen Entre Ríos fueron por 200 mil toneladas frente a las 249 mil toneladas operadas en noviembre del presente año, es decir implica una variación interanual del25%», informa el documento.
«Esta información destaca a la provincia frente a las demás zonas productivas, en las que se observan variaciones interanuales negativas tanto para octubre como para noviembre», enfatiza luego.