CÓRDOBA: PROMUEVEN EL ASOCIATIVISMO ENTRE FABRICANTES DE CERVEZAS ARTESANALES
Esta actividad reúne en Córdoba a más de un centenar de productores · Se procura lograr un desarrollo industrial a través del trabajo conjunto y la presencia del Gobierno provincial.
El ministro de Industria, Comercio y Minería, Roberto Avalle, junto al Secretario de Industria, Pablo De Chiara, recibieron a fabricantes de cervezas artesanales de la provincia de Córdoba.
El principal objetivo del encuentro fue "generar un acercamiento con este sector, conocer sus características, la de sus productos y las necesidades que afrontan, con la finalidad de trabajar en conjunto para potenciar esta industria que se encuentra en una etapa de crecimiento", señalaron desde el Gobierno.
“Estimamos que en la provincia hay entre 100 y 150 establecimientos que elaboran cerveza artesanal, pero necesitamos trabajar con un relevamiento más profundo de todo el sector”, especificó Pablo De Chiara.
“Tenemos expectativas sobre el crecimiento de estas empresas, a través de la vinculación de sectores de bienes de capital, de alimentos y también las acercamos a programas para mejorar la calidad de la producción, con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), que implementamos a través de la Dirección de Control de la Industria Alimenticia”, agregó el secretario de Industria.
Por su parte, el ministro Avalle felicitó a los productores por la iniciativa y puso a disposición todas las herramientas que tiene la Provincia para pequeños industriales y grupos asociativos, con el propósito de facilitar la vinculación con otros sectores de la producción.
Tras el encuentro, Pablo De Chiara señaló: “En esta primera reunión buscamos juntar a la Cámara de Productores de Cerveza con aquellos que están fuera de la cámara y empezar a trabajar para una industria grande y sustentable”.
En tanto, Marcelo Roggio, de la Cámara de Cerveceros, subrayó: “Este encuentro fue muy positivo. Nos llevamos algunos puntos para trabajar, principalmente el relevamiento que debemos desarrollar para saber dónde estamos parados, cuántos somos y qué hacemos. Además acordamos hacer cursos de BPM y próximas reuniones”.
Entre los presentes, estuvieron productores de las localidades de Cosquín, Villa Carlos Paz, Villa General Belgrano, Córdoba, Jesús María, Malagueño, Villa María, Isla Verde, La Cumbre, Arroyito, La Serranita, La Bolsa, El Manzano, Hernando y La Cumbre. (Fuente: La Nueva Mañana)
Fuente: (valorlocal.com.ar)
